Онлайн-заявка
0800 30 92 92
Бесплатный звонок со стационарных и мобильных телефонов на территории Украины
Бесплатный звонок со стационарных и мобильных телефонов на территории Украины
Коллекция Ледник Хаббард – завораживающие фуршетные линии, которые состоят из лаконичного серого текстиля, стоек для подачи угощений с отблеском холодного металла и меню, наполненного изысканными морепродуктами
Фуршетные линии декорируются серыми элегантными скатертями, листьями, застывшими в металле, и зеркальными стойками для закусок. Часть закусок подается на вилочках, прорастающих из соленых кристаллов
Для данной коллекции были специально разработаны несколько станций, которые являются неотъемлемой ее частью
Фуршетная линия покрыта соляными плитами, сквозь которые мерцает свет Северного Сияния. За станцией работает повар и угощает гостей ассорти морепродуктов гриль, подавая их в дуэте с водорослями под пикантными соусами
Станция для настоящих гурманов! На ледяной многоуровневой пирамиде подаются устрицы Fine de Claire, которые повар вскрывает и подает гостям под лимонным соком или с устричным соусом. На верхнем ярусе Пирамиды можно разместить лого компании. Это позволит усилить корпоративные проявления компании на мероприятии. Ледник Хаббард также может быть дополнен коллекцией Черных и белых Wonder Box и хай-тек.
Шоу-кухня одного блюда – Осетр фламбе, запеченный в брусе соли. Такая технология позволяет усилить вкусовые качества блюда и подать его в концептуально новом формате. Повар, словно скульптор, разбивает соляной кокон специальным деревянным молотом и кусочек за кусочком освобождает нежнейшее рыбное филе.
Меню этой коллекции позволит Вам насладиться различными морепродуктами в дуэте с необычными ингредиентами
Тигровая креветка с муссом из цукини и черной икрой тобико
Ростбиф в нефтяной глазури под малиновым соусом
Морской гребешок в лимонно-шафрановом муссе
Утка в малиновой глазури
Хамон в ягодной глазури
Салат с угрем на подушке черных спагетти под ореховым соусом
-j2tk10.jpg)
Рыбный дуэт в листьях нори приготовленный су-вид
Овощной мини-ролл с древесными грибами
Куриная печень с сыром Рокфор в малиновом соусе
Ролл с морепродуктами и диким рисом в рисовой бумаге
-ce539v.jpg)
Салат с тигровой креветкой на подушке черных спагетти под ореховым соусом
Ролл с апельсином и угрем в рисовой бумаге
Новозеландская мидия с гаспачо
Свекольные слайсы с козьим сыром под соусом из маракуйи
Облепиховый мусс на миндальном бисквите под зеркальной глазурью
Мусс Женева с шоколадно-ореховым печеньем
-jxtr9i.jpg)
Лавандовая панна-котта под зеркальной глазурью
-7lq6w5.jpg)
Шоколадно-ореховый десерт с апельсиновым джемом под зеркальной глазурью
Ананас с кокосовым муссом и нотками миндального грильяжа
-46p97y.jpg)
Безе с голубикой под кремом Патисьер
Стойка Take&Eat
Лаконичная стойка из хромированного металла и стекла, на которой подаются закуски
Зеркальные и стеклянные брусья
Угощения подаются на оригинальных стеклянных и зеркальных брусьях
Листья застывшие в металле
Сеты из листьев, застывших в металле, на которых поданы закуски, подчеркнут эксклюзивность стилистики данной коллекции
Закуски на вилочках
Часть закусок подается на вилочках, прорастающих из соляных кристаллов
Текстиль
В коллекции используются серые скатерти холодного оттенка
Флористика
Для данной коллекции используются оригинальные цветочные композиции из редких видов цветов – леукадендрон, арабикум, каллы, которые не предполагают другие варианты флористики
Классический бар, выполненный в сдержанном английском стиле, который придаст нотку элегантности Вашему мероприятию
Официанты будут одеты в стильные и элегантные фраки-фартуки
Бесплатный звонок со стационарных и мобильных телефонов на территории Украины
